Le Maragogype est bien connu des connaisseurs et des experts du café. Cette variété de café est une hybridation naturelle de la variété Typica mais aussi de Bourbon selon les pays, réputée pour la taille exceptionnelle de ses grains, souvent surnommés "elephant beans".

Notre Maragogype provient du petit terroir de Jinoteca, au nord du Nicaragua, cette région est aussi appelée Las Brumas. Cette région volcanique possède un sol riche, parfait pour la culture du café. L'altitude de 1400 mètres permet d'avoir un café aux saveurs merveilleuses.

C'est un café raffiné et aromatique, aux notes fruitées et délicatement gourmandes. Sa texture douce et ronde s’accompagne d’un bel équilibre, porté par une acidité fine et parfaitement maîtrisée. Il séduira les amateurs de cafés subtils, complexes et dépourvus d’amertume.

Café vendu exclusivement en grain en paquet de 250g.

Les cafés Mapalga sont torréfiés lentement de manière artisanale pour vous apporter la meilleure qualité et une grande fraîcheur. Ils sont emballés rapidement après refroidissement en sachets. Le résultat est un café très aromatique au goût exceptionnel, peu acide, et peu gras pour préserver les composants de votre machine à café.