Questo caffè prende il nome dal dipartimento in cui è coltivato in Nicaragua, Matagalpa, una regione vulcanica.

Il nono aggettivo rappresenta il suo rango 19/20 , ma anche il suo sviluppo aromatico una volta arrosto, con un gusto e incredibili aromi di spezie, mango e cioccolato.

È al centro di Nicaragua, nel dipartimento di Matagalpa che la riserva naturale El Areling produce questo caffè.

Le condizioni climatiche del Nicaragua (clima umido, alta frequenza di sole, terreno vulcanico ...) consentono di ottenere caffè di alta qualità con sapori eccezionali, coltivate all'ombra tra 1200 e 1500 m sul livello del mare.

Il raccolto si svolge da dicembre a marzo. I chicchi di caffè vengono lavati e quindi selezionati a mano per essere essiccati al sole.

caratteristiche :

aroma: intenso, frutti tropicali, cioccolato, caramello, nocciola

bean: grande e omogeneo

sicurezza: morbidezza e crostata

cereali di caffè condizionato in un pacchetto di 250G

I caffè Mapalga vengono arrostiti lentamente in modo artigianale per offrirti la migliore qualità e grande freschezza. Sono confezionati rapidamente dopo il raffreddamento in bustine. Il risultato è un caffè molto aromatico con un gusto eccezionale, non molto acido, e non grasso per preservare i componenti della macchina del caffè.