Le Ptit Mic moulu est préparé avec un assemblage de cafés exclusifs d'Arabicas sélectionnés d'Amérique du Sud.

Sa finesse aromatique, et son homogénéité vous apporteront une saveur florale et boisée typique.

Que signifie Ptit Mic ?

En Normandie, et plus encore dans le Sud Manche, on raconte souvent que l’expression « P’tit mic » vient de la Seconde Guerre mondiale. Les soldats américains demandaient « un peu de milk » pour adoucir leur café, et avec l’accent ainsi que l’usage populaire, l’expression s'est progressivement transformée en « P’tit mic ».

Cette tradition orale fait partie de ces histoires populaires transmises par les anciens, profondément ancrées dans la mémoire locale.

Emballage :

Ce café moulu a une mouture ni trop fine, ni trop grossière, idéal pour les cafetières filtre et cafetières expresso.

Paquet recharge Kraft de 250g de café moulu

Informations additionnelles :

Ce café est torréfié en Italie, près de Milan, selon la méthode de torréfaction douce qui consiste à chauffer les grains de façon lente et homogène (entre 180°C et 220°C) . Grâce à ce procédé, les arômes naturels du café sont mieux préservés : un café plus équilibré, moins amer et riche en nuances gustatives.

Après la torréfaction, les grains sont refroidis exclusivement à l’air, et rapidement, pour stopper leur cuisson. Cette méthode est considérée comme plus qualitative que le refroidissement à l’eau, car elle préserve mieux les arômes et évite l’absorption d’humidité par les grains. Le café conserve ainsi sa qualité et sa richesse aromatique.

Le Café du Vieux Pêcheur, c'est la marque de café Normande de référence, connue depuis plusieurs générations et popularisée par un pêcheur dans le port de Cherbourg. Elle comble les connaisseurs de café grâce à ses cafés de qualité.