100% ARABICA

Le Ptit Mic en grain est un assemblage de fins Arabicas sélectionnés d'Amérique du Sud.

Son nom s'est popularisé dans notre région lors du débarquement de Normandie quand les Américains demandait du lait dans leur café pour l'alléger : un peu de Milk, est donc devenu un Ptit Mic.

Paquet recharge Kraft de 250g de café en grain

Sa finesse aromatique, et son homogénéité vous apporteront une saveur florale et boisée typique.

Ce café est torréfié en Italie, près de Milan, selon la méthode de torréfaction douce qui consiste à chauffer les grains de façon lente et homogène (entre 180°C et 220°C) . Grâce à ce procédé, les arômes naturels du café sont mieux préservés : un café plus équilibré, moins amer et riche en nuances gustatives.

Après la torréfaction, les grains sont refroidis exclusivement à l’air, et rapidement, pour stopper leur cuisson. Cette méthode est considérée comme plus qualitative que le refroidissement à l’eau, car elle préserve mieux les arômes et évite l’absorption d’humidité par les grains. Le café conserve ainsi sa qualité et sa richesse aromatique.

Le Café du Vieux Pêcheur, c'est la marque de café Normande de référence, connue depuis plusieurs générations et popularisée par un pêcheur dans le port de Cherbourg. Elle est de retour avec une nouvelle identité, pour combler les connaisseurs et se faire connaître des plus jeunes, grâce à ses cafés de qualité.