Il Brasile è il più grande produttore di caffè al mondo, è anche il secondo maggior consumatore di caffè. Molto specializzata nelle varietà Arabica, produce circa il 30% della domanda mondiale.

Secondo gli storici, il caffè fu introdotto in Brasile nel 1723 dalla Caienna o dal Suriname, ma fu il portoghese Francisco de Melo Palheta che, nel 1727, riuscì a stabilire in modo sostenibile la cultura, con la varietà Bourbon.

Il Brasile assumerà poi la guida della produzione mondiale a partire dal 1830. È un paese il cui clima è favorevole al caldo, all'umidità e le zone di coltivazione in quota hanno la fortuna di essere pianeggianti e limpide per migliorare il lavoro.

I caffè brasiliani sono generalmente leggeri, senza acidità, dolci nel finale ma anche fruttati,

La nostra selezione di caffè brasiliani è legata principalmente alle loro qualità ma anche alle condizioni di coltivazione, che danno caffè originali, più fini e senza trattamenti industriali, attraverso i quali si riflette tutta la sincerità e l'autenticità dei produttori che lavorano per mantenere una tradizione agricola di qualità. Diverse regioni sono molto produttrici di caffè: lo stato di San Paolo, la regione di Rio, ma anche Pernambuco, Bahia,  Paraná . Ma i migliori vengono coltivati ​​nella regione del Minas Gerais, un vero Eldorado qualitativo per il caffè. Questo stato concentra i migliori terroir con Cerrado a nord, Mogiana a ovest e anche Sul de Minas a sud.

Padronanza dei raccolti, tecniche di essiccazione, selezione rigorosa dei chicchi, preparazione delle partite e/o tostatura in loco, know-how tramandato di generazione in generazione.

I caffè brasiliani sono quasi sempre fonte di ottime miscele con altri caffè provenienti da tutto il mondo, ma la nostra selezione di pure origini o miscele brasiliane ti regalerà tutti i piaceri dei buoni caffè.