L'histoire des caramels d'Isigny commence au début du XXe siècle, lorsque des artisans locaux ont commencé à élaborer des confiseries en utilisant des produits laitiers d'exception. Leur savoir-faire artisanal, transmis de génération en génération, a permis de créer des bonbons au caramel d'une finesse et d'une saveur uniques, alliant douceur, richesse et onctuosité.

Ces bonbons continuent d'incarner l'excellence gastronomique de la Normandie, tout en perpétuant une histoire locale riche et savoureuse.