Le thé est l'une des boissons les plus appréciées dans le monde, avec une riche diversité de variétés qui offrent une palette de saveurs, d'arômes et de bienfaits pour la santé.

Voici un aperçu des principaux types de thé :

- LE THÉ VERT Origine : Feuilles de Camellia sinensis peu oxydées. Processus : Les feuilles sont rapidement chauffées pour stopper l'oxydation. Saveur : Fraîche, herbacée, légèrement amère. Contenu : Riche en catéchines, antioxydants. Le thé vert aide à lutter contre le vieillissement cellulaire et à renforcer le système immunitaire car il est riche en catéchines. Il favorise également la digestion, stimule la concentration et peut contribuer à la perte de poids en augmentant le métabolisme. De plus, sa consommation régulière est associée à une réduction du risque de maladies cardiovasculaires. Une boisson saine et revitalisante à intégrer dans une alimentation équilibrée. Température de l'eau : 80°C / Temps d'infusion : 3-4 min

- LE THÉ NOIR Origine : Feuilles de Camellia sinensis fortement oxydées. Processus : Les feuilles sont fermentées puis séchées. Saveur : Plus corsée, robuste, souvent avec des notes maltées ou fruitées. Contenu : Contient des flavonoïdes qui soutiennent la santé cardiaque. Riche en antioxydants, il aide à protéger les cellules contre le vieillissement cellulaire. Il favorise la concentration et la vigilance grâce à sa teneur en caféine. De plus, il contribue à améliorer la santé cardiovasculaire en aidant à réduire le cholestérol. Enfin, sa consommation modérée peut également soutenir la digestion et renforcer le système immunitaire. Température de l'eau : 85°C / Temps d'infusion : 3-5 min

- LE THÉ BLANC Origine : Feuilles de Camellia sinensis, récoltées jeunes ou précieuses. Processus : Très peu oxydé, simplement séché naturellement. Saveur : Douce, délicate, légèrement sucrée. Contenu : Riche en antioxydants, souvent considéré comme le plus léger. Le thé blanc aide à protéger les cellules contre le vieillissement prématuré et à renforcer le système immunitaire, car il est riche en antioxydants. Sa faible teneur en caféine en fait une boisson douce, idéale pour favoriser la relaxation et la concentration. De plus, le thé blanc peut contribuer à améliorer la santé de la peau et à favoriser une digestion saine. Température de l'eau : 80°C / Temps d'infusion : 3-5 min

- LES INFUSIONS Définition : Boisson obtenue en faisant infuser des plantes, des fleurs, des fruits ou des herbes autres que le thé (Camellia sinensis). Exemples : Camomille, menthe, verveine, tilleul... Caractéristique : Variété de saveurs et propriétés selon les plantes utilisées. Par exemple, la camomille est connue pour ses vertus apaisantes et ses propriétés antispasmodiques. La menthe, quant à elle, facilite la digestion. Les infusions permettent d'hydrater le corps tout en apportant des vitamines, des minéraux et des antioxydants présents dans les plantes. Selon les plantes utilisées, elles peuvent favoriser la détente, améliorer la digestion, renforcer le système immunitaire ou encore soulager certains maux. En plus d'être savoureuses, les infusions sont une alternative naturelle et douce aux médicaments, contribuant au bien-être général. Il est toutefois recommandé de les consommer avec modération car leur teneur en caféine peut varier. Température de l'eau : 90°C / Temps d'infusion : 5-10 min

- LE ROOIBOS Origine : Arbuste d'Afrique du Sud (Aspalathus linearis). Processus : Les branches et aiguilles sont fermentées, ce qui leur donne une couleur rouge-brun. Saveur : Douce, légèrement sucrée, avec des notes boisées ou fruitées. Particularité : Naturellement sans caféine, riche en antioxydants. Le rooibos est une boisson naturelle riche en antioxydants, notamment en flavonoïdes, qui aident à lutter contre le stress oxydatif. Sans caféine, il constitue une alternative saine pour se détendre et favoriser le sommeil. De plus, le rooibos est réputé pour ses propriétés anti-inflammatoires, bénéfiques pour la digestion et la peau. Sa consommation régulière peut ainsi contribuer à renforcer le système immunitaire et à préserver la santé globale. Température de l'eau : 90°C / Temps d'infusion : 3-5 min

La différence principale réside donc dans la plante utilisée ou le traitement subi, influençant ainsi leurs saveurs, leurs couleurs et leurs propriétés.