Le café soluble, également appelé café instantané, est une boisson préparée à partir de café déshydraté. Il est produit en extrayant les composés solubles du café torréfié, puis en le séchant pour obtenir une poudre ou des granulés.

Pour préparer une tasse de café soluble, il suffit généralement de dissoudre la quantité souhaitée dans de l'eau chaude, ce qui en fait une option pratique et rapide pour les amateurs de café.

Il est apprécié pour sa facilité d'utilisation, sa longue conservation et sa rapidité de préparation, ce qui en fait un choix populaire dans de nombreux foyers, bureaux et établissements de restauration.