Tout café en grain peut logiquement être moulu. C'est un café économique à l'achat en comparaison des dosettes permettant ainsi de réaliser un dosage personnalisé.

Le café moulu peut exister sous différentes moutures  :

 - Les moutures grossières pour le "café filtre". L’eau passe par le filtre de votre cafetière au travers du café, ce type de mouture est idéal pour extraire les saveurs d'un café léger.

 - Les moutures fines pour les espressos ou machines à pompe. Cette finesse permet de révéler encore plus d'arômes. Les moulins professionnels permettent de réaliser un broyage adapté au type d'utilisation souhaitée.