Café grain 100% ARABICA - 1 Kg - TORVECA

Café blend 100% arabica

Ce café provient d’une sélection minutieuse de grains d’Arabica, issus des meilleures cultures du Brésil, de la Colombie, du Honduras, du Costa Rica et du Guatemala.

Il vous offre une expérience sensorielle unique : le parfum enivrant anticipe des notes délicates et fruitées, tandis que le goût, doux et légèrement acidulé, évolue vers un arrière-goût sucré et persistant. La faible teneur en caféine, rend ce mélange parfait pour ceux qui aiment déguster plusieurs tasses de café au cours de la journée.

Emballage :

Café grain conditionné dans un paquet de 1 Kg. Disponible par 1 Kg, 3 Kg ou 6 Kg.

Informations additionnelles :

Ce café est torréfié en Italie, près de Milan, selon la méthode de torréfaction douce qui consiste à chauffer les grains de façon lente et homogène (entre 180°C et 220°C) . Grâce à ce procédé, les arômes naturels du café sont mieux préservés : un café plus équilibré, moins amer et riche en nuances gustatives.

Après la torréfaction, les grains sont refroidis exclusivement à l’air, et rapidement, pour stopper leur cuisson. Cette méthode est considérée comme plus qualitative que le refroidissement à l’eau, car elle préserve mieux les arômes et évite l’absorption d’humidité par les grains. Le café conserve ainsi sa qualité et sa richesse aromatique.

Depuis 1930, TORVECA est une véritable institution du café en Italie.  Située à Vigevano près de Milan, l’entreprise assemble des mélanges de cafés exclusifs offrant un résultat d'exception. Depuis la sélection des meilleures récoltes, jusqu'à la logistique, elle assure un contrôle permanent de la qualité de ses cafés.