Café grain DÉCAFÉINÉ - 1 Kg - TORVECA

Retrouvez le plaisir d'un véritable café… sans la caféine

Ce délicieux mélange décaféiné provient de grains de café sélectionnés au Brésil, au Congo et en Inde, des terres connues pour offrir des grains aux caractéristiques aromatiques intenses et uniques.

Il est issu d'un mélange de trois sortes de cafés : India Parchment, Santos Brésil et Congo.

Ce café grain est idéal pour tous ceux qui aiment le goût plein et riche du café sans l’effet énergisant de la caféine.

Il est faible en acidité, offre des notes de chocolat, excellente crème et persistance en bouche.

Emballage :

Café grain conditionné dans un paquet de 1 Kg

Informations additionnelles :

Ce café est torréfié en Italie, près de Milan, selon la méthode de torréfaction douce qui consiste à chauffer les grains de façon lente et homogène (entre 180°C et 220°C) . Grâce à ce procédé, les arômes naturels du café sont mieux préservés : un café plus équilibré, moins amer et riche en nuances gustatives.

Après la torréfaction, les grains sont refroidis exclusivement à l’air, et rapidement, pour stopper leur cuisson. Cette méthode est considérée comme plus qualitative que le refroidissement à l’eau, car elle préserve mieux les arômes et évite l’absorption d’humidité par les grains. Le café conserve ainsi sa qualité et sa richesse aromatique.

Depuis 1930, TORVECA est une véritable institution du café en Italie.  Située à Vigevano près de Milan, l’entreprise assemble des mélanges de cafés exclusifs offrant un résultat d'exception. Depuis la sélection des meilleures récoltes, jusqu'à la logistique, elle assure un contrôle permanent de la qualité de ses cafés.