Les cafés pure origine de Colombie sont reconnu mondialement pour leurs qualités exceptionnelles et leurs saveurs uniques. La Colombie, située dans la ceinture caféière des Andes, bénéficie d’un climat idéal, d’altitudes élevées et d’un sol riche, créant ainsi des conditions parfaites pour la culture du café arabica de haute qualité.

Les cafés colombiens se distinguent par leur profil aromatique équilibré, associant douceur, acidité vive et notes fruitées ou florales. Chaque région de production apporte ses particularités : par exemple, la région de Antioquia offre des cafés aux saveurs riches et corsées, tandis que la région de Nariño est célèbre pour ses profils plus fruités et acidulés.

Les cafés colombiens sont souvent récoltés à la main, permettant de sélectionner uniquement les grains mûrs. Après la récolte, le traitement du café est effectué avec soin, que ce soit par voie humide ou sèche, pour préserver la qualité et le profil aromatique du produit final.