La recette idéale pour les clients aux papilles exigeantes, particulièrement adaptée à l’OCS et l’Horeca, livré en sachet de 1 kg

Une teneur de plus de 59% de poudre de chocolat dont 34% en cacao, ce chocolat chaud combine idéalement le goût intense du chocolat et la douceur du lait.

COMPOSITION :

Ingrédients : Sucre, Lactosérum en poudre, cacao maigre en poudre 34%, anti-agglomérant(E341), sel et arôme. Contient du Lait et traces de fruits à coque.

CONSERVATION :

A conserver au frais et au sec, à l'abri de la chaleur et de l'humidité.

CONSEILS DE PRÉPARATION :

A utiliser en dosage instantanée à la maison ou bien pour les professionnels de la restauration et /ou de la distribution automatique selon le dosage suivant :

Dosage manuel : 

De 3 à 4 petites cuillères à café pour 15 à 20 cl d'eau afin d'obtenir une boisson onctueuse et équilibrée.

Réglage en Distrinution Automatique (DA) : 

• Gobelet 180 ml utiles : de 18 à 20g
• Gobelet 200 ml : 23 à 26g

VAN HOUTEN a été fondée en 1815 à Amsterdam par le chimiste Van Houten. En 1828, il inventa la presse hydraulique à cacao permettant d’obtenir une poudre de cacao facile à délayer dans de l’eau ou du lait. Cette invention fait rapidement la fortune de l’entreprise et conquiert le monde entier.