Café grand format LA BISTOULE - CAFÉ DU VIEUX PÊCHEUR

Ce Café grain LA BISTOULE 1 Kg est un café puissant, corsé avec des Arabicas et des Robustas sélectionnés pour un effet tonique et des saveurs intenses.

Son nom fait référence au fait de touiller deux fois : Bis ... Toule.

Emballage :

Café grain conditionné dans un paquet de 1 Kg. Choisissez parmi les 3 options proposées : 1 Kg, 3 Kg, 6 Kg.

Informations additionnelles :

Ce café est torréfié en Italie, près de Milan, selon la méthode de torréfaction douce qui consiste à chauffer les grains de façon lente et homogène (entre 180°C et 220°C) . Grâce à ce procédé, les arômes naturels du café sont mieux préservés : un café plus équilibré, moins amer et riche en nuances gustatives.

Après la torréfaction, les grains sont refroidis exclusivement à l’air, et rapidement, pour stopper leur cuisson. Cette méthode est considérée comme plus qualitative que le refroidissement à l’eau, car elle préserve mieux les arômes et évite l’absorption d’humidité par les grains. Le café conserve ainsi sa qualité et sa richesse aromatique.

Le Café du Vieux Pêcheur, c'est la marque de café Normande de référence, connue depuis plusieurs générations et popularisée par un pêcheur dans le port de Cherbourg. Elle comble les connaisseurs de café grâce à ses cafés de qualité.